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吉乃川 新潟県長岡市摂田屋 吉乃川では、昔ながらの越後の寒造り。 初雪がちらつく頃になると、酒を造る蔵人衆は身を清めて蔵入りします。 雪がフィルタ−となって、空気をきれいにし、蔵は天然の冷蔵庫となるのです。 蔵元敷地内から汲み上げられる軟水「天下甘露泉」。 柔らかく、きれいな飲み口のその水は、母なる大河信濃川の伏流水。 この、水の特性が吉乃川の酒質に生かされています。 日本酒は瑞穂の国の米の酒・・・・。越後新潟は米どころ。 米を育てる技術と熱意をもつ農家が酒造りに適した米を作り、それを更に厳選し、高度に磨き、飲みあきしない酒に醸し出します。 「人」とは「技」のことです。 代々受け継がれてきた、常人ならぬ吉乃川の蔵人衆の伝承の技は、造られた原酒をきけば素人目にも頷けます |
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秘蔵酒 吉乃川 |
720ml 5250円 |
| まろやかな深い味わいと神秘的なデリシャスな香り。 純米大吟醸を長年冷蔵熟成した、日本酒の最高峰をご鑑賞ください。 |
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大吟醸 吉乃川 | 1800ml 3150円 |
| 銘水「天下甘露泉」を仕込み水に、 磨き抜いた酒造好適米を低温発酵させて醸し出した本格派。 デリシャスな香りと淡麗な飲み口が冴えわたる大吟醸酒です。 |
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1800ml 1680円 |
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| 新潟県内限定販売。新潟県の酒造好適米「五百万石」を100%使用し醸しました。 口当たりがなめらかで米本来の旨味と香りのバランスが良く、 ふくらみがあり、「五百万石」の特徴が活きています。 |
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厳選吟醸 吉乃川 | 1800ml 2363円 |
| さらりとした口当たり、やさしい吟醸香が余韻を残すスッキリとした喉ごしの吟醸酒です。 | ||
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厳選純米 吉乃川 | 1800ml 2363円 |
| やわらかなコクとふくよかな香り、米の旨味が生きた、きれいな味わいの純米酒です。 | ||
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厳選本醸 吉乃川 | 1800ml 1890円 |
| 淡麗な味わいの中にもやさしいふくらみを感じる、上質な旨味を湛えた本醸造酒です。 | ||
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芳醇 吉乃川 | 1800ml 1694円 |
| 酒本来の味とコクが生かされた芳醇な香りと、やや辛口で飲み飽きしないのが特徴です。 酒を愛する通 の方に晩酌酒として喜ばれています。 |
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厳選辛口 吉乃川 | 1800ml 1694円 |
| 細心の技術を尽くして醸し出しす子のお酒は辛口タイプに仕込みました。 滑らかな口当たり、口中に広がる旨味、スッキリとした喉ごしが一体となった味わいです。 |
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六段仕込み 吉乃川 | 720ml 945円 |
| 従来は三段で行う日本酒仕込を、さらに四段、五段、六段と何回にも分けた丁寧な寒中仕込みを行うことにより、フレッシュで芳醇な飲み飽きしない、ほんのり甘口の生貯蔵酒に造りあげました。 | ||
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吉乃川 純水仕込み | 720ml 1155円 |
| 原水中の溶解物を取り除き精製した超軟水の“純水”を用いて仕込みました。 滑らかなキレの良い味わいは料理の味わいを引き立てます。 |
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純米にごり酒 越美人 | 720ml 970円 |
| 口当たりがとろりとした、ほんのり甘口のお酒です。またアルコール度数も13度と大変飲みやすく、お米本来の風味が十分に楽しめる味わいに仕上がりました。 | ||
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ACASSIS（アカシス） | 500ml 1260円 |
| 吉乃川の淡麗辛口の清酒にカシス果汁と赤しそエキスを加えました。 カシスの甘酸っぱさとやさしい紫蘇の香りが大人の時間をお届けします。ストレートまたはロックで冷やしてお召し上がりください。 |
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六段うめ酒 | 500ml 1260円 |
| こだわりの新酒六段仕込みに紅サシを漬け込み、 口当たりやわらかな梅酒に仕上げました。安らぎのひとときをお楽しみ下さい。 |
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吟醸ゆず酒 | 500ml 1260円 |
| 吟醸蔵「吉乃川」のこだわりの吟醸酒とストレートな果汁により、柚子そのものの風味を活かし吟醸酒の清涼な飲み口を楽しめる柚子酒に仕上げました。 柚子の香りには、リラックス効果があると言われています。香りに癒され心安らぐひとときをお楽しみ下さい。 |
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