八海山雪室にて長期貯蔵前と三年貯蔵させた純米大吟醸の飲み比べセットです。
八海山「魚沼の里」内の雪室にて雪中貯蔵庫内熟成。自然の力を利用して酒を熟成するという、新しい発想に挑戦しています。降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食料貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年：
3度前後という低温が雪によって安定的に保たれた環境の中、三年の歳月をかけてまろやかに育ったお酒です。
八海山 純米大吟醸 雪のなかの酒：
雪室貯蔵酒の貯蔵熟成前のお酒です。雪室にて数年の時を経て熟成することを前提に特別に仕込んだ専用酒の貯蔵前の酒です。淡麗な中にも調和のとれた米の甘み・旨みが貯蔵熟成後に生まれる香りとともに深みを増すような酒質です。
■ 酒質： 純米大吟醸
■ 容量： 720ml
■ 精米歩合： 50%
■ アルコール度数： 17度
■ 蔵元： 新潟県南魚沼市 八海醸造
■ 専用化粧箱： 化粧箱入
■ 商品説明
八海山雪室にて長期貯蔵前と三年貯蔵させた純米大吟醸の飲み比べセットです。
■ 商品仕様
| 製品名 | 八海山 純米大吟醸 雪のなかの酒 720ml×2本飲み比べセット |
|---|---|
| 型番 | st-011 |
| メーカー | 八海醸造 |
八海醸造 八海山 新潟県南魚沼市 弊店「たいせいや」は八海山の地元 新潟県南魚沼市六日町にあり、八海山は本当の意味で地酒です。 水は蔵から数キロ離れた山麓にある岩の間から、勢いよく噴き出してくる水が水源となっており、八海山系の地層からの湧水です。 六日町のある南魚沼市は豪雪地帯としても知られていますが、冬の間に山に降り積もった雪が溶けて、山の地面に沁み込み、その水が長い年月を経て、再び地上に出てきて岩の間から噴き出しているのです。 水と人に恵まれた雪国、魚沼。育まれた伝統と技で高品質な酒づくりを目指します。
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