通常は出荷前に濾過、加水処理・火入れをしていますが
このお酒はその作業を一切せず蔵のタンクの上澄みを飲んでいるような感じの味わいです。
とにかく旨味が濃〜い！
コクのある飲み応えのある酒です。 生酒ですので冷蔵庫に保管を。
【クール便対応商品】
本商品は要冷蔵商品です。品質保持のため、クール便にて発送いたします。
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なお、冬期間は著しい品質劣化は考えにくいためクール便配送のご指定がない限り通常便で発送いたします。
酒質： 純米吟醸
容量： 1800ml
原料米： 一本〆
精米歩合： 53%
アルコール度数： 17度以上18度未満
蔵元： 新潟県南魚沼市 高千代酒造
専用化粧箱： 化粧箱なし
瓶詰年月： 2019年1月
年一回数量限定販売。取扱店限定商品
■ 商品説明
酒質：純米吟醸/容量：1800ml/精米歩合：53%/アルコール度数：17度以上18度未満/蔵元：新潟県南魚沼市 高千代酒造/専用化粧箱：化粧箱なし
■ 商品仕様
| 製品名 | 高千代酒造 巻機 純米吟醸 無濾過生原酒1800ml |
|---|---|
| 型番 | ta-108 |
| ＪＡＮコード | 4931782000376 |
| メーカー | 高千代酒造 |
| 製造年 | 2019年 |
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高千代酒造 高千代 新潟県南魚沼市 日本百名山の一つである巻機山の麓に蔵元はあり、越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。 巻機山の湧水は、数値の高い極軟水 (不純物の極めて少ないやわらかい水) です。 巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2000メートルの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、清酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています。 約150年の歴史を経て今日の高千代の造りは、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っています。 |
