柔らかい板粕になります。2ｋｇ入で大変お買い得です。
甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁など料理に最適！
酒粕についてのご注意
酒粕は商品特性や保存状態等、さまざまな要因によって変色がございます。
変色しても品質や栄養価には全く変わりありませんので食べられます。
かえって熟成してまろやかな味となります。
1.保存方法について
基本的には10度以下の冷蔵保存でお願いいたします。
冷蔵保存であれば半年程度は全く問題はございません。冷凍保存でしたら１年以上保存可能です。
2.変色について
商品によっては、外側は白（クリーム色）で中は若干ピンク色になっている商品がございます。
酒粕は熟成すると次第に色が変化いたします。これは、酒粕の性質によるものです。
外側が白（クリーム色）なのは、ビニール袋入りのため、袋の中の空気に触れたり
光（蛍光灯など）によるものだと思われます（炊飯器のご飯が次第に黄色になるのと同じです）
品名： 酒粕 （板粕）
原材料： 米・米麹・醸造アルコール
内容量： 2000g
販売元： 新潟県南魚沼市 高千代酒造
１梱包でお届けできる数量は最大10個までです。１箱でご注文の場合は数量10でお願いいたします。
■ 商品説明
板粕2キロ詰
■ 商品仕様
| 製品名 | 酒粕 清酒高千代 2kg 板粕 |
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| 型番 | sak-106 |
| メーカー | 高千代酒造 |
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高千代酒造 高千代 新潟県南魚沼市 日本百名山の一つである巻機山の麓に蔵元はあり、越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。 巻機山の湧水は、数値の高い極軟水 (不純物の極めて少ないやわらかい水) です。 巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2000メートルの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、清酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています。 約150年の歴史を経て今日の高千代の造りは、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っています。 |
