たかちよ 豊醇無盡 無調整生原酒 純米大吟醸 シルバー
涼しげなイメージの「たかちよ」は数量限定販売。
豊醇無儘たかちよの最高峰、純米大吟醸 扁平精米無調整生原酒
米の旨味を十分に引き出した旨味たっぷりな味わいながら抜群のキレ味。
精米方法が通常の２倍もの時間を要す扁平精米により、通常の磨き以上の
酒質を醸しだしております。
年一回の数量限定販売！
【クール便対応商品】
本商品は要冷蔵商品です。品質保持のため、クール便にて発送いたします。
ショッピングカート内でクール便配送をご指定ください。送料に別途クール代金が加算されます。
なお、冬期間は著しい品質劣化は考えにくいためクール便配送のご指定がない限り通常便で発送いたします。
原料米： 非公開
精米歩合： 非公開
日本酒度： 非公開
アルコール度数： 16度
蔵元： 新潟県南魚沼市 高千代酒造
専用化粧箱： 化粧箱なし
■ 商品説明
涼しげなイメージの「たかちよ」は数量限定販売。豊醇無儘たかちよの最高峰、純米大吟醸 扁平精米無調整生原酒。米の旨味を十分に引き出した旨味たっぷりな味わいながら抜群のキレ味。
■ 商品仕様
| 製品名 | たかちよ 豊醇無盡 シルバー1800ml |
|---|---|
| 型番 | ta-308 |
| ＪＡＮコード | 4931782003933 |
| メーカー | 高千代酒造 |
高千代酒造 新潟県南魚沼市
清酒 高千代、巻機、たかちよ醸造元
日本百名山の一つである巻機山の麓に蔵元はあり、越後三山の南側、谷川連峰の北に位置する巻機山は私達に四季折々の魅力的な姿を見せてくれます。
水へのこだわり
巻機山の湧水は、数値の高い極軟水 (不純物の極めて少ないやわらかい水) です。
巻機山の峰々に降り積もった雪は、100年以上もの年月をかけて約2000メートルの自然の濾過機を通って浸透し湧き出で、日本酒「高千代・巻機」の「飲み飽きしない自然の旨味を味わえるなめらかな酒質」をつくっています
米へのこだわり
高千代酒造は全国では珍しい「一本〆」という米を使用して酒造りをしています。このお米は「五百万石」を母に、「豊盃」を父とし、人工交配して育成された固定種です。
平成５年に新潟県で開発。平成１７年に県から高千代酒造へ源原種を移譲され、蔵元で管理している酒米です。
約１５０年の歴史を経て今日の高千代の造りは、より品質の高いものを作り出すことを目指し、昔ながらの手作業による吟醸的な造りを行っています。大量生産の造りとは真逆ですが「うまい酒」を造りたい一心でこの厳しい造りにふみきりました。
